晴耕雪漬け
昨日から雪が降り積もり、畑は一面の銀世界。
さてこうなると収穫が宝探し状態。でもしばらく待っていると野菜の周りの雪が溶けてきて探しやすくなります。
野菜は生きてる！
当たり前のことですが、こういった時につくづく生命力を感じます。
さてこの時期は畑仕事すること元からないのですが、漬物をするのにちょうどいいぐらいの天気。
雪があって寒さがあるのは人間にとっては手がかじかんで大変ですが、
雑菌も入らずいい漬物が出来るので品質的にはありがたいです(^_^)
まさに手作りの味となってます♪
いよいよ明日からかぶら寿し、大根寿し、千枚漬けの販売開始です。
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