2009年12月31日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 今日の出来事 よいお年を~♪ いよいよ大晦日。年末は曜日の感覚がなくなります(^_^) 午前中は加工場の大掃除。今年一年お世話になった加工場を磨いていきます。でも掃除すればするほど掃除したいところが増えてきて・・ 大掃除というより掃除するところ発見することになりました。農閑期の間に少しづつ掃除していきます(^_^ゞ それでもきれ…
2009年12月29日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 霜が朝もやに・・ 今日は一年で一番発送が忙しい日。暗いうちに起きて準備万端。明るくなったら即座に畑に出られるようにと気合を入れました。 暗いうちに心配だった霜が降りてないか見てみるとセーフ。よしよしと思いながら明るくなって畑に出たまさにその瞬間、サァ~と霜が降りてきました。 まさに霜って降りるですよね。一気に白菜や…
2009年12月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 体が反応 今日、明日は一年で一番発送の多い日、今日は自然食品生協と重なり、野菜セット、鍋セット、漬物、自然食品など発送&発送でした。 色々な組み合わせがあってどの手順が一番いいかと最初考えるのですが、途中わぁ~となって、最後は体が反応してきます。 これがゾーンの世界?(^_^) でもホント、このご時世に沢山の…
2009年12月26日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の風景 素敵な贈り物 今日は漬物発送の最盛期。全国の自然食品生協さんの元へと届けます。袋に詰めて、詰めて、詰めて朝から夕方まで詰めまくりました。 お正月に食べるのに合わせて熟成を計算したかぶら寿しや千枚漬け、大根寿し、全国で食べていただいているかと思うと嬉しいし、このご時世にありがたいことです。 完全家内制手工業として…
2009年12月25日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 賞味期限の上では・・ クリスマスの今朝はと~ってもいい天気。いい天気すぎて放射冷却現象がおきてました。一度収穫に出たのですが、野菜が凍っていて一時退却。9時頃に改めて収穫に出ました。 我が家の子ども3人にもそれぞれサンタがやってきました。おかげで子ども達も大盛り上がり。 息子にいたっては大リクエストでソフビの恐竜という…
2009年12月24日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 オーブン大活躍 今日はクリスマスイブ。なんだかんだとウキウキします。子ども達も朝からなんだか浮き足だってます(^_^ゞ 小さい子どもが3人いるとクリスマスパーティーは必然的にお家でパーティー。そんなこと言うと先輩からは「子どもが親につき合ってくれる期間は短いよ~」としみじみ。 この時間を大切にせねばですね。 そん…
2009年12月23日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の風景 五千枚漬け? 今日も比較的暖かい日でした。雨で畑の雪もすっかり溶けてしまいました。明日はホワイトクリスマスとはいかないようです。(収穫のためには助かりますが・・) 昨日、今日と年末・お正月用の漬物仕込み最盛期。今日のメインは千枚漬け作り。 畑からかぶを穫って洗って、少し皮をむいてスライスの繰り返し。 1個から3…
2009年12月22日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 頻繁な虹 寒波も去って今日の昼は少し寒さが和らいできました。それでも朝はこの冬一番の寒さ。 霜が降りたわけではないのですが野菜が凍ってました。こうなると溶けるの待ちです。 それにしても北陸の冬はホント天気が変わりやすいです。収穫している間にも雨が降ったり曇ったり、晴れたりとめまぐるしく変わります。 そのおか…
2009年12月21日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 野菜の生命力 今朝起きて暗いうちは今日の収穫は雪の中かな~と思っていたのですが、明るくなってきてどんどんやる気が出てきました。 畑に行ってみると道路には結構雪があるのですが、野菜のまわりの雪は溶けてました。 野菜って活きているんだな~と改めて実感すると共に生命力の強さを感じました。 雪下ニンジンというブランドが…
2009年12月18日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 ゆっくりゆっくり育ちます 今日もすごい天気。畑で遭難するかと思いました・・(^_^ゞ 収穫中は雨・雪・アラレ・吹雪・晴れ、そして虹という何でもあり状態。大変でしたが、畑はやっぱ気持ちいいですね♪ 畑の野菜たちも寒さに凍えつつさらにおいしくなってます。そして野菜の成長はさらにゆっくりゆっくりになっていきます。 写真は芽キャベ…
2009年12月17日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の風景 遠方よりのお客様 今朝畑に出ると雪がうっすら積もってました。収穫する時の指先がジンジンしびれます(^_^ゞ 収穫中は雨でしたが、収穫後にすごいアラレが・・早めに収穫しておいてよかった~。 そんな中、今日は遠方よりお客さまがいらっしゃいました。 ひとりは長野県の佐久市から。なにやら佐久の方の若手農業者の中で風来の話で…
2009年12月16日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 風来特製正月野菜セット 今日もさむ~い一日。昨晩はアラレも降ってまさに冬本番といった感じです。 寒くなってきて高まってきたといえば年末気分でしょうか? 自分自身まだピンと来てなかったのですが、お客様から年末・年始に向けてのご注文・ご予約が増えてきました。 そんな中、お節やお雑煮用の野菜をリクエストされる方が沢山いらっしゃ…
2009年12月15日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 ただ今成長中!! 今日もさむ~い一日。今期初の底冷えする日でした。本格的な冬がやってきたんですね~。 午前中は奥さんと一番下の娘「葵」が大学病院へ。2年前予定日より2ヶ月早く生まれた葵。未熟児検診ということで3歳まで半年に一度定期的に検診に出かけています。 葵自体は周囲の心配をよそに元気に元気に育ちました。今では4…
2009年12月14日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 ドン!!んんんドン!! 暖かい冬だな~と思っていたのですが、今日から急に寒くなりました。タイヤ交換やコタツなど急いで冬支度。早くすればと思うのですが、冬らしくなるまでなかなか動けませんね(^_^ゞ 昨日は隣町の太鼓グループ「美由紀座」さんからのお誘いで野菜・漬物販売。 座長の池田美由紀さんは太鼓演奏を通して礼儀作法、また…
2009年12月11日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 寒締めほうれん草 今日は朝からずっ~と雨。この時期にしてはそんなに冷たくない雨ですが、北陸の冬といった感じです。 それにしても明るくなるのが遅くなりました。朝7時をまわらないと収穫に出れません。 夏には5時には畑に出ていたかと思うと季節の移り変わりをホント感じます(^_^ゞ 今年はそんなに寒くないおかげで露地の葉野…
2009年12月10日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 踏まれて強くなる 今日はもう12月10日、あと3週間で今年も終わるとは思えません。そう思えない要因はやはり暖かいからでしょうか? まあ実際、雪が積もったりすると収穫も大変になるのですが、来るもの(寒波)が来ないと落ち着かないといった感じでなんだか浮き足立ってます。 そして雪で育つのが玉ねぎ。根がつくまでは暖かくあっ…
2009年12月9日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 ほっとひと息 朝晩は冷えてきたとはいえ12月とは思えない暖かさ。でも収穫に出る時は結構厚着で出ます(^_^ゞ それでも最近は途中で一枚脱ぐぐらい。農作業的には楽ですが、なんだかいいのかな~といった感じ・・ 今日は発送が多くそれぞれの野菜を沢山穫りました。ありがたいことです。 そんな時にふとみてみると畑のうねの上…
2009年12月8日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 この冬一番寒い朝 今朝はいい天気でした。そのおかげで放射冷却現象になってこの冬一番の寒い朝。 目が覚めると空気が違っていて、畑を見るとやはり霜が降りてました。 キャベツもブロッコリーも真っ白。早く収穫したいな~と思いつつ、ここは我慢。太陽が昇ってくるまで待ちます(^_^ゞ でもホント霜が降りた野菜は甘く、おいしくな…
2009年12月7日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 寒風にさらされて まだまだ北陸の本気の冬とはいきませんが、それでも寒くなってきて北陸の冬特有の雨がちな天気になってきました。 この週末は町内会や青年団の忘年会。日曜日には地域の班長として(持ち回り)班費の集金周り。 若い時には地域のつながりをあまり実感してなかったのですが、農家になって10年。地域のつながりを濃く感…
2009年12月4日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 猫の目天気 昨晩はすごい風でした。畑が北側の我が家はモロに北風があたるのですごい音。音だけ聞いていると荒野の一軒家に住んでいるようです(^_^ゞ 朝になると雨も上がり日が差してきました。 このチャンスにと収穫。そうこうしているうちにまた一気に曇ってきて雨。 北陸の冬にはすべての天気が一日にあると言われますが、…
2009年12月3日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 千客万来m(_ _)m 今日は朝から雨。冬の冷たい雨とまではいきませんが、シトシトと降り続いていました。 そんな中、風来には沢山のお客様がいらっしゃいましたm(_ _)m 金沢から、超地元の方からそして東京からと・・ ネットがきっかけの方が多かったのですが、お店に直接来ていただけるというのも嬉しいものです。 食は命の元、…
2009年12月2日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の畑日記 入れるべきかどうか・・ 今日もいい天気。ホント12月とは思えないほど穏やかですが、油断がならないのが北陸の冬。 風来ではお客様の声を沢山いただきますが、今日も「バラエティに富んだ野菜セットでレパートリーが増えて嬉しいです」という声をいただきました。 根が食いしん坊なので自分がもらって嬉しい野菜セットにするよう心掛けていま…
2009年12月1日 / 最終更新日時 : 2017年11月17日 菜園生活 風来 風来の風景 タクアン作りの第一歩 今日から12月。でも12月とは思えないほどいい天気の幕開けとなりました。その放射冷却現象で畑に霜が降りてました。 そうなると収穫を待つしかありません。ヘタにあせって収穫すると凍みたままとなってしまいます。 でも根が張っているとどんなに凍っても気温が上がるとともに普段の状態に戻ってきます。生命力って…